Lancée en mars dernier au Palm Club d’Abidjan-Cocody, la première édition du Festival national de la cuisine ivoirienne connaîtra son apothéose, ces 17 et 18 août 2023, à l’hôtel La Cour des princes et à la place mitoyenne de la nouvelle gare routière d’Agnibilékrou. Une animation voulue et présidée par le ministre du Tourisme, Siandou Fofana. Avec pour objectifs de promouvoir l’art culinaire des différentes régions de la « Sublime Côte d’Ivoire » afin d’en édicter les codes d’une véritable gastronomie, d’une part, et d’autre part, l’établir comme un attractif produit d’appel touristique.
Sous la férule du directeur général de l’industrie touristique et hôtelière, Dr. Fagama Klo, la direction des activités touristiques a essaimé, plus d’un mois durant, les 13 directions régionales afin de jauger des compétences et performances de nos cheftaines et chefs ainsi que des as de la cuisine authentique de nos terroirs.
Les as des cordons bleus seront connus donc au soir du 18 août 2023, dans les catégories de cuisiniers professionnels et amateurs. 48h durant, à travers des expositions, démonstrations, panels et autres animations, cordons bleus et fins gourmets croiseront leurs passions et hobbies pour célébrer la « Sublime Côte d’Ivoire » dans nos fourneaux et assiettes.
Cet événement majeur est un test grandeur nature avant que le pays, qui accueille la Coupe d’Afrique des nations (CAN), en janvier et février 2024, ne traduise, par son art culinaire, sa légendaire hospitalité qui rime avec sa riche et variée offre alimentaire.
Qui, de surcroît, est un secteur fort productif et un pourvoyeur d’emplois inestimable. Le tout concourant à réaliser les objectifs de la stratégie nationale de développement touristique « Sublime Côte d’Ivoire » qui vise à positionner durablement l’industrie touristique ivoirienne dans le Big 5 africain, tout en étant l’un des trois piliers du développement économique du pays et un creuset indéniable de la Côte d’Ivoire solidaire prônée par le chef de l’Etat Alassane Ouattara, et mise en musique par le Premier ministre Patrick Achi.
Marcellin Boguy
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